Category: еда

Аватара 2013

Обо мне / Pri mi

Приветствую вас в моём блоге! Mi salutas vin en mia blogo!

La blogeroj en Esperanto aŭ parte en Esperanto troveblas ĉi tie.

Меня зовут Павел Можаев, всё это — мой блог. Mi estas Paŭlo Moĵajevo, ĉio ĉi estas mia blogo. Чтобы начать читать собственно блог, пролистайте страничку несколько вниз. А эта запись создана для того, чтобы вы могли немного узнать обо мне и, при желании, задать любые вопросы в комментариях (в частности, я буду рад ответить на любые вопросы о языке эсперанто). К новым френдам, которые отметятся в этой записи, у меня и доверия больше, и отношение автоматически лучше ;), но это и не обязательно — я всё равно знакомлюсь с журналами всех новых френдов, а лишь потом решаю, френдить или нет.

Кратко об этом блоге: Пишу о том, что по каким-либо причинам интересно и важно лично для меня (предпочитаемые темы кроме личного: эсперанто, музыка, Крым, поэзия, политика/новости, фильмы, википедия). Нередко пишу о личном творчестве (песни, музыка, поэзия, переводы, фотографии — всё без особых претензий на гениальность) или малоинтересных переживаниях/воспоминаниях.

Френд-политика: Меня не волнует, кто меня френдит или расфренживает. Новым френдам всегда рад, с их журналами всегда знакомлюсь, но берусь читать только те блоги, которые по тем или иным субъективным причинам мне интересны (поэтому, прошу, не тратьте время и силы на зафренживание только в расчёте на взаимность). Редко, но могу расфренживать без объяснения причин — не обижайтесь. Чуть более подробно о ЖЖ-политике — здесь.

Правила поведения: Соблюдайте общечеловеческие правила приличия: будьте вежливы и предполагайте добрые намерения. Если критикуете, то делайте это по мере возможностей конструктивно. Старайтесь избегать грубостей/мата. Явные оскорбления и/или нападки (всё, что сложно интерпретировать лишь как иронию и юмор) в комментариях (как по отношению ко мне, так и по отношению к другим комментаторам) являются неприемлемыми.

Важно: Я ничуть не возражаю против републикации каких-либо фрагментов моего блога (включая какое-либо использование моих фотографий), но, пожалуйста, следуйте базовым принципам честности: при републикации следует указывать моё авторство (в форме упоминания моего имени и прямой ссылки на соответствующую запись). Если вы уведомите меня о каком-либо использовании моих материалов, я буду чрезвычайно благодарен.

Mi estas Paŭlo Moĵajevo, ĉio ĉi estas mia blogo. Por legi la blogon mem, rulu la paĝon iom malsupren (la blogeroj en Esperanto aŭ parte en Esperanto troveblas ĉi tie). Tiu ĉi blogero estis kreita speciale por ke vi povu ekscii pri mi iom pli multe kaj, se vi deziros, fari ajnajn demandojn en la komentoj (la komentoj estas kaŝataj).

Grave: Mi ne kontraŭas la republikigon de iuj partoj el mia blogo (ankaŭ la fotojn), tamen ĉe reuzo bonvolu mencii mian aŭtorecon.

Collapse )
Аватара 2013

О силе условных рефлексов :)

О том, что такое условные рефлексы, у нас в среднем знают вполне неплохо, ведь И. П. Павлов был «нашим» человеком! Но замечали ли вы за собой какие-либо условные рефлексы, подтверждающие павловские теории? Я вот замечал...

Рефлекс номер раз. Сейчас, когда я пишу этот текст (в субботу, на минуточку!), у меня имеется стойкое ощущение, что сегодня пятница :). По университету понедельник объявили «библиотечным днём» из-за празднования 101-летия Таврического университета. В связи с этим я и один мой уважаемый коллега вчера несколько «врезали». Сегодня с обеда я немного продолжил празднование намечающегося 101-летия, так что сейчас у меня имеется пусть и пьяное, но стойкое и явное ощущение, что сегодня — пятница. Впереди — ещё два дня для разгрузки! Вот вам и условный рефлекс: если можно выпить без зазрения совести — значит, пятница! :)

Рефлекс номер два. До недавнего времени в квартире, где я живу, стиральная машинка стояла буквально на входе в туалет, заметно суживая проход. Приходилось уже на входе в туалет разворачиваться «бочком». Пройти можно было вполне свободно, нужно было лишь чуть-чуть повернуться, так что данная ситуация ничуть не напрягала. Но ещё недели две назад в туалете произошла революция: ЖКХшники при подготовке к отопительному сезону обнаружили утечку, которая, как на зло, располагалась именно в моём туалете (до сих пор думал, что ЖКХшники ничего не делают, а тут вот как получается... :)). В общем, разворотили тут мне полтуалета, а потом после замены протекавшей трубы был выполнен небольшой ремонт, после которого стиральная машинка заняла несколько более «латеральную» (уж простите мне мой медицинский!) позицию, в результате чего входить в туалет стало возможным без каких-либо особых телодвижений. И тем не менее я до сих пор рефлекторно разворачиваюсь, входя в «тайную комнату»! Вот как ещё показательней убедиться в том, что Иван Петрович Павлов не фигнёй какой-то занимался, а дело делал?! :)

В общем, учение Павлова и всякая прочая физиология — великая вещь! Под катом можно увидеть две мобилофотографии, на одной из которых запечатлён я, сфотографированный буквально вчера :).

Collapse )
Аватара 2013

Вопрос о вилках

Попрошу моих многоуважаемых читателей дать ответ на следующий вопрос: вилки какой формы вы предпочитаете? Понимаю, что далеко не все задумывались над этим, но всё же постарайтесь определиться: какую из двух вилок вы бы выбрали? :)

Ну вот просто интересно стало :). Я лично однозначно предпочитаю «короткие и широкие» вилки, при их использовании даже сама еда становится как-то вкуснее, тогда как утончённые и длинные вилки уже одним своим видом как-то портят мне аппетит. Понятно, что я могу принимать пищу даже руками, но при наличии выбора однозначно предпочёл бы вилку, представленную на фото слева.



Итак, попрошу поучаствовать в опросе на тему «Вилки каких форм вы предпочитаете?», заранее спасибо!

Poll #2091416 Вилки каких форм вы предпочитаете?

Вилку какой формы вы бы предпочли при наличии выбора?

Короткую и широкую (как та, что слева на фото)
20(33.3%)
Длинную и узкую (как та, что справа на фото)
29(48.3%)
Мне вообще без разницы / Никогда не задумывался
11(18.3%)
Аватара 2013

Шампиньоны против вешенок

Вчера после перерыва в пару недель вновь сварил себе суп. Рецепт крайне прост (бульон из куриных крылышек, немного картофеля и риса плюс зажарка из лука, моркови и грибов, приправленная сванской солью), но выходит, как по мне, очень вкусно: в первый приём уходит чуть ли не половина кастрюли :).

В этот раз шампиньонов в магазине не было, вместо них были вешенки. Никогда раньше не пробовал эти грибы, но деваться было некуда. В общем, не отравился, конечно, но что-то эти вешенки меня совершенно не впечатлили. Какие-то совершенно невнятные и безвкусные грибы (с шампиньонами суп выходил как-то полновеснее). Учтём на будущее: лучше брать шампиньоны...

С грибами у меня отношения не особо тесные. Помню, когда я ещё учился в школе, наша фотостудия как-то ходила в традиционный поход на Ай-Петри (с этих походов и началось моё увлечение горами) в грибной сезон: маслят на яйле тогда было очень много. Именно тогда я впервые ощутил «грибной азарт»; жареные маслята оказались замечательным блюдом — кажется, до сих пор помню их вкус. Второй (и пока что последний) период моей грибной биографии пришёлся на то время, когда я проживал в симферопольском массиве «Пневматика» (в середине 2000-х): в близлежащей сосновой лесопосадке в ноябре было много мышат (гриб рядовка серая), которые тоже оказались весьма приятным кушаньем.

Теперь вот пользуюсь лишь покупными грибами. Не фанат, но отдаю им должное! Впрочем, вешенки, как уже сказал, что-то с первого раза не впечатлили...

Аватара 2013

Дэйл Купер в рекламе японского баночного кофе

Так, ещё один пост о «Твин Пиксе», и надо будет переключиться :).

Сегодня наткнулся на шикарное: в 1993 году Линч снял 4 рекламы баночного кофе для японского телевидения с участием актёров и локаций из «Твин Пикса». Линчевский сюрреализм и образы «Твин Пикса» в контексте японской рекламы — это что-то!


Collapse )
Аватара 2013

Интересности об отдельных анатомических терминах

Анатомические термины — это не только нагрузка, падающая на память студентов-первокурсников. Это ещё и занимательное путешествие в историю как языков, так и человеческой культуры. Дополню загадку про «восьмиглазую кость» ещё несколькими интересностями.

* Русское название «ключица» является калькой латинского слова clavicula, которое представляет собой уменьшительную форму от clavis (ключ, задвижка, запор). Словом clavicula обозначались s-образные щеколды; человеческая ключица тоже приметно s-образно изогнута. Ср. тж. нем. Schlüsselbein — буквально «ключ-кость». В крымскотатарском языке ключица именуется köpürçik kemigi (от köpürçik — «мостик»).

* Латинское обозначение копчика — соссух. Это слово ведёт своё происхождение от греч. κόκκυξ, что означает «кукушка» (вероятно, форма этой косточки чем-то напоминала древним анатомам форму кукушечного клюва). Русское название тоже кажется созвучным с названием птицы (кобчик — мелкий сокол), но более вероятно, что русское «копчик» является уменьшительной формой слова «копец»/«капец», которое в русских говорах имело значение не только «предел», «конец» (современное разговорное «капец» идёт отсюда же), но и «(межевой) бугор», «пограничный знак». Удачное название для структуры, которой заканчивается позвоночник и которая может определяться на ощупь или даже визуально в виде приметного бугорка :). Крымскотатарский язык обозначает копчик quyruq kemigi (буквально — «хвостовая кость»); в разговорном английском поступают так же — tailbone.

* Латинское слово cubitus («локоть») родственно слову «лежать» (лат. cubo — «лежать», «покоиться», «возлежать за столом»). Общеизвестно, что на пирах римляне полулежали, опираясь на левый локоть и предплечье. И латинское обозначение локтевой кости (одна из двух костей предплечья, ulna), и греческое ώλένη обозначали также предплечье вообще (ср. единицу длины «локоть», примерно равную длине предплечья!). Греческое слово восходит к общей индоевропейской основе *elei со значением «сгибать, складывать».

Collapse )
Аватара 2013

Очередная тушёнка

Поделюсь впечатлениями о новой тушёнке. Сегодня у нас в гостях говядина тушёная от производителя ООО «Универсал Трейдинг Балтика» (г. Калининград). Экземпляр весьма слабенький, немного невнятного фарша, очень много жиденького жира. С голодухи есть, конечно, можно, но брать явно не следует.



Collapse )
Аватара 2013

Как стучать и падать в воду на эсперанто? // La listeto de diversaj son-imitoj

      eo:
En ĉi tiu blogero mi provis kolekti ĉiujn konatajn kaj pli-malpli uzatajn onomatopeojn (son-imitojn) por la sonoj de malviva naturo en Esperanto (kiel sonoj de bato, falo, plaŭdo ks). La komentoj kaj klarigoj estas nur ruslingvaj; se la listeto iom «fiksiĝos» kaj estos akceptita de la publiko, mi aranĝos ĝin ankaŭ kun la Esperantaj komentoj. Faru aldonojn kaj korektojn laŭbezone! Vidu ankaŭ la jam faritan liston de la bestoblekaj sonimitoj.

      ru:
В данной записи я постарался собрать «единым списком» (пусть и небольшим, но что уж есть) известные мне способы передачи на эсперанто (в письменном виде) различных звуков неживой природы (скрип, стук, выстрел, падение, звук рвущейся ткани и т. п.). В качестве базы для этого списка я использовал NPIV (светлая память его главному редактору), PAG, собственный опыт и ряд сетевых источников. Не все варианты являются прям массово признанными и/или универсально понятными, но даже в сомнительных случаях использовать уже замеченные варианты предпочтительней, чем с нуля придумывать что-то своё. При наличии нескольких вариантов, первой строкой я привожу те, что по ряду причин кажутся мне предпочтительными. Вразумительная критика и уточнения/дополнения от эсперантистов приветствуются.

Эсперантистам (особенно начинающим и progresantoj), имхо, данный список будет полезен. Неэсперантистам же, возможно, будет интересно узнать, как звучат разного рода звукоподражания на эсперанто (иногда — аналогичные русским, иногда — совершенно от них отличные). Если кто пропустил, уже опубликован список звукоподражаний для различных животных и нечленораздельных человеческих звуков (см. тут). Скоро будет ещё и перечень каноничных эсперантских междометий, следите за рекламой!

Collapse )
Аватара 2013

Очередная тушёнка

Если кто пропустил — ещё раз попрошу поучаствовать в моём опросе о том, как изменилось ваше благосостояние за последние два года. Спасибо за участие!

Продолжаем пополнять нашу коллекцию изученных тушёночно-подобных продуктов. Сегодня у нас более-менее вменяемый образец от производителя ЗАО «Йошкар-Олинский Мясокомбинат». Есть вполне можно, хотя ещё далеко до идеала. Мясо есть, вкус есть. Покупать вполне можно до обнаружения более достойных экземпляров. Четвёрочку можно поставить.



Collapse )