Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Аватара 2013

Очередная ЧГК-подобная загадка

Первые христианские миссионеры на Филиппинах называли это дерево «деревом лентяев» и даже призывали вырубать его из христианских соображений. Догадайтесь, что это за дерево и какое из христианских «положений» оно нарушало?

За точное название дерева даётся пол-очка; за указание на вышеупомянутое «положение» из книги Бытия добавляется ещё пол-очка.

Комментарии скрываются, правильный ответ скоро будет. Махинации с Гуглем и прочие хитрости подпортят вашу карму!


ОБНОВЛЕНИЕ: Вопрос закрыт. «Полностью правильные» ответы засчитываются abmtm001, vmel и chediredilei. Остальные участники смогли правильно ответить лишь на «половину» вопроса (но и они заслуживают похвалы!). Развёрнутый ответ представлен в спойлере.

[Кликните, чтобы увидеть правильный ответ]Правильный ответ: Кокосовая пальма (Cocos nucifera).

Кокосовая пальма уникальна тем, что человек может использовать её «абсолютно всю» (от листьев и плодов аж до корней). При этом она растёт довольно свободно и не требует особых забот по выращиванию и уходу.

Наиболее известен плод-костянка пальмы («кокосовый орех»). В незрелом орехе питательное вещество семени (эндосперм) представляет собой прозрачную жидкость, хорошо утоляющую жажду и богатую витаминами. По мере созревания она превращается в «кокосовое молоко» (тоже вкусное и питательное); ещё позже «молоко» становится белой мякотью — кóпрой, высушенная копра содержит до 65% масла. Кроме плодов кокосовой пальмы съедобны также её верхушечные почки («сердцевина пальмы», «пальмовая капуста»). Волокно из шелухи кокосового ореха используется для производства верёвок, ковриков, щёток и мешков (исторически из него выделывали даже ткань для одежды), а также в качестве основы для «горшочного» выращивания ряда растений и сельскохозяйственных культур. Оболочка (скорлупа) «орехов» может использоваться для производства древесного угля; из неё также выделывают миски и пуговицы. Листья кокосовой пальмы используются для изготовления корзин, веников, кровли крыш; из пережжённых листьев аборигены исторически получали удобрения для выращивания других культур. Древесина кокосовой пальмы является хорошим строительным материалом. Корни кокосовой пальмы используются для изготовления ряда красителей и лекарств. Аборигены также использовали корень пальмы в качестве средства для чистки зубов. Наконец, остатками от переработки всех элементов кокосовой пальмы ещё вполне можно даже кормить домашний скот.

Хлебное дерево (Artocarpus altilis) является менее «универсальным». Про цитату из Книги Бытия (3:19) «в поте лица твоего будешь есть хлеб, доколе не возвратишься в землю» догадались все, но «хлебное дерево» было лишь ложным следом. Если похожая загадка и фигурировала в каких-либо интеллектуальных играх, то это не моя забота: я лично с подобной загадкой не сталкивался, она была лишь моей личной импровизацией на основании недавно полученных знаний.

Всем, кто поучаствовал в разгадывании, — мои поздравления! Загадки ещё будут! :)
Аватара 2013

Первый февральский сон

Сегодня утром мне приснился яркий и необычный (ну, как и всегда) сон.

Дело происходит в Ялте, я спускаюсь привычным лестничным спуском с улицы Садовой на улицу Киевскую. И тут я обнаруживаю, что по левую сторону от спуска разбит какой-то необычный парк. Я решаю зайти; оказывается, что это своеобразный мемориал, посвящённый погибшей группе Дятлова. Мемориал представляет собой некое подобие каменного амфитеатра, в центре которого вертикально стоят несколько каменных плит. Справа от входа имеется небольшой закуток, где на столике лежит несколько брошюр/журналов, озаглавленных «Энциклопедия группы Дятлова»; все тексты в них на украинском языке. На столике также лежат несколько буханок хлеба разного вида. За подобием стеклянной перегородки сидит какая-то женщина (похожая на экскурсовода), которая начинает мне рассказывать о событиях того похода, однако она находится за стеклом, поэтому её мне плохо слышно. Я знаками даю понять, что я в курсе всей этой истории и что рассказ не является необходимым. Между делом на центральную площадку посреди амфитеатра выходит какой-то молодой человек и включает какую-то фиолетовую подсветку каменных плит. Я решаю попробовать, что за хлеб лежит на столе. Он вкусен и очень отличается от буханки к буханке. Мне приходит в голову мысль, что он лежит тут для того, чтобы посетители могли помянуть погибших. Больше всего на вкус мне нравится хлеб из последней распробованной буханки; я решаю отломить кусок и взять с собой. Женщина, сидевшая ранее за стеклянной перегородкой, выходит из-за неё и угощает меня какой-то лепёшкой с сыром (на вкус я определяю там ещё и грибы). На этом сон обрывается.

Несмотря на то, что история, лежавшая в основе сна, была явно невесёлой, сам сон был вполне позитивным.

Аватара 2013

О силе условных рефлексов :)

О том, что такое условные рефлексы, у нас в среднем знают вполне неплохо, ведь И. П. Павлов был «нашим» человеком! Но замечали ли вы за собой какие-либо условные рефлексы, подтверждающие павловские теории? Я вот замечал...

Рефлекс номер раз. Сейчас, когда я пишу этот текст (в субботу, на минуточку!), у меня имеется стойкое ощущение, что сегодня пятница :). По университету понедельник объявили «библиотечным днём» из-за празднования 101-летия Таврического университета. В связи с этим я и один мой уважаемый коллега вчера несколько «врезали». Сегодня с обеда я немного продолжил празднование намечающегося 101-летия, так что сейчас у меня имеется пусть и пьяное, но стойкое и явное ощущение, что сегодня — пятница. Впереди — ещё два дня для разгрузки! Вот вам и условный рефлекс: если можно выпить без зазрения совести — значит, пятница! :)

Рефлекс номер два. До недавнего времени в квартире, где я живу, стиральная машинка стояла буквально на входе в туалет, заметно суживая проход. Приходилось уже на входе в туалет разворачиваться «бочком». Пройти можно было вполне свободно, нужно было лишь чуть-чуть повернуться, так что данная ситуация ничуть не напрягала. Но ещё недели две назад в туалете произошла революция: ЖКХшники при подготовке к отопительному сезону обнаружили утечку, которая, как на зло, располагалась именно в моём туалете (до сих пор думал, что ЖКХшники ничего не делают, а тут вот как получается... :)). В общем, разворотили тут мне полтуалета, а потом после замены протекавшей трубы был выполнен небольшой ремонт, после которого стиральная машинка заняла несколько более «латеральную» (уж простите мне мой медицинский!) позицию, в результате чего входить в туалет стало возможным без каких-либо особых телодвижений. И тем не менее я до сих пор рефлекторно разворачиваюсь, входя в «тайную комнату»! Вот как ещё показательней убедиться в том, что Иван Петрович Павлов не фигнёй какой-то занимался, а дело делал?! :)

В общем, учение Павлова и всякая прочая физиология — великая вещь! Под катом можно увидеть две мобилофотографии, на одной из которых запечатлён я, сфотографированный буквально вчера :).

Collapse )
Аватара 2013

Вопрос о вилках

Попрошу моих многоуважаемых читателей дать ответ на следующий вопрос: вилки какой формы вы предпочитаете? Понимаю, что далеко не все задумывались над этим, но всё же постарайтесь определиться: какую из двух вилок вы бы выбрали? :)

Ну вот просто интересно стало :). Я лично однозначно предпочитаю «короткие и широкие» вилки, при их использовании даже сама еда становится как-то вкуснее, тогда как утончённые и длинные вилки уже одним своим видом как-то портят мне аппетит. Понятно, что я могу принимать пищу даже руками, но при наличии выбора однозначно предпочёл бы вилку, представленную на фото слева.



Итак, попрошу поучаствовать в опросе на тему «Вилки каких форм вы предпочитаете?», заранее спасибо!

Poll #2091416 Вилки каких форм вы предпочитаете?

Вилку какой формы вы бы предпочли при наличии выбора?

Короткую и широкую (как та, что слева на фото)
20(33.3%)
Длинную и узкую (как та, что справа на фото)
29(48.3%)
Мне вообще без разницы / Никогда не задумывался
11(18.3%)
Аватара 2013

Шампиньоны против вешенок

Вчера после перерыва в пару недель вновь сварил себе суп. Рецепт крайне прост (бульон из куриных крылышек, немного картофеля и риса плюс зажарка из лука, моркови и грибов, приправленная сванской солью), но выходит, как по мне, очень вкусно: в первый приём уходит чуть ли не половина кастрюли :).

В этот раз шампиньонов в магазине не было, вместо них были вешенки. Никогда раньше не пробовал эти грибы, но деваться было некуда. В общем, не отравился, конечно, но что-то эти вешенки меня совершенно не впечатлили. Какие-то совершенно невнятные и безвкусные грибы (с шампиньонами суп выходил как-то полновеснее). Учтём на будущее: лучше брать шампиньоны...

С грибами у меня отношения не особо тесные. Помню, когда я ещё учился в школе, наша фотостудия как-то ходила в традиционный поход на Ай-Петри (с этих походов и началось моё увлечение горами) в грибной сезон: маслят на яйле тогда было очень много. Именно тогда я впервые ощутил «грибной азарт»; жареные маслята оказались замечательным блюдом — кажется, до сих пор помню их вкус. Второй (и пока что последний) период моей грибной биографии пришёлся на то время, когда я проживал в симферопольском массиве «Пневматика» (в середине 2000-х): в близлежащей сосновой лесопосадке в ноябре было много мышат (гриб рядовка серая), которые тоже оказались весьма приятным кушаньем.

Теперь вот пользуюсь лишь покупными грибами. Не фанат, но отдаю им должное! Впрочем, вешенки, как уже сказал, что-то с первого раза не впечатлили...

Аватара 2013

Соседи жарят шашлык... Падлы! :)

Ну, не знаю, кто как, а я жарить шашлык в девять вечера уж точно не начал бы. Своими руками приготовленный шашлык — это праздник; его жарке на природе (пусть даже во дворах, но на открытом воздухе) как поэтически-кулинарному процессу и его поеданию как компанейски-выпивательному событию нужно, имхо, уделять как минимум полдня. Полакомиться хорошим шашлыком в проверенном чревоугодном заведении — это другой вопрос. Но вот так, чтоб самостоятельно, на воздусях, да в девять вечера, да прям в 20 метрах от моих окон — это просто преступление против человечности!

Комната пропитана запахом шашлыка... Если бы не завтрашний рабочий день, право, взял бы свою гитару и пошёл к шашлычникам в роли цыгана... :)

Аватара 2013

Свежая простокваша из Простоквашино

Разного рода новостные агентства (см.) и топ ЖЖ (да, я заглядываю и туда, и туда :)) весь день активно мусолят тему о том, что «новый мультфильм про Простоквашино просмотрело уже over 100500 анонимусов». Поневоле пришлось ознакомиться, чтобы быть в курсе.

Ну, что сказать... Как по мне — ну, мультик и мультик, но в целом «новая серия» довольно уныла и блёкла по сравнению со своими прародителями. Не скажу, что «канонические» мультфильмы про Простоквашино были прям чем-то выдающимся, но всё же в них была какая-то «душевность», уникальность и неповторимая меметичность (спасибо Эдуарду Успенскому!). А сейчас просто взяли старых персонажей, по возможности прорисовали и переозвучили их максимально близко к оригиналу, но вместо уникальности и оригинальной меметичности просто сдобрили сюжет современными реалиями и «пришлыми» мемами. Ну и как «немногокомпозитор» не могу не заметить, что нынешнее музыкальное оформление с «классическим» от Евгения Крылатова даже рядом не стояло. Увы, мне не понравилось... Вообще не могу понять, зачем всё это и к чему.

А вам понравилось? :)

Аватара 2013

Дэйл Купер в рекламе японского баночного кофе

Так, ещё один пост о «Твин Пиксе», и надо будет переключиться :).

Сегодня наткнулся на шикарное: в 1993 году Линч снял 4 рекламы баночного кофе для японского телевидения с участием актёров и локаций из «Твин Пикса». Линчевский сюрреализм и образы «Твин Пикса» в контексте японской рекламы — это что-то!


Collapse )
Аватара 2013

Интересности об отдельных анатомических терминах

Анатомические термины — это не только нагрузка, падающая на память студентов-первокурсников. Это ещё и занимательное путешествие в историю как языков, так и человеческой культуры. Дополню загадку про «восьмиглазую кость» ещё несколькими интересностями.

* Русское название «ключица» является калькой латинского слова clavicula, которое представляет собой уменьшительную форму от clavis (ключ, задвижка, запор). Словом clavicula обозначались s-образные щеколды; человеческая ключица тоже приметно s-образно изогнута. Ср. тж. нем. Schlüsselbein — буквально «ключ-кость». В крымскотатарском языке ключица именуется köpürçik kemigi (от köpürçik — «мостик»).

* Латинское обозначение копчика — соссух. Это слово ведёт своё происхождение от греч. κόκκυξ, что означает «кукушка» (вероятно, форма этой косточки чем-то напоминала древним анатомам форму кукушечного клюва). Русское название тоже кажется созвучным с названием птицы (кобчик — мелкий сокол), но более вероятно, что русское «копчик» является уменьшительной формой слова «копец»/«капец», которое в русских говорах имело значение не только «предел», «конец» (современное разговорное «капец» идёт отсюда же), но и «(межевой) бугор», «пограничный знак». Удачное название для структуры, которой заканчивается позвоночник и которая может определяться на ощупь или даже визуально в виде приметного бугорка :). Крымскотатарский язык обозначает копчик quyruq kemigi (буквально — «хвостовая кость»); в разговорном английском поступают так же — tailbone.

* Латинское слово cubitus («локоть») родственно слову «лежать» (лат. cubo — «лежать», «покоиться», «возлежать за столом»). Общеизвестно, что на пирах римляне полулежали, опираясь на левый локоть и предплечье. И латинское обозначение локтевой кости (одна из двух костей предплечья, ulna), и греческое ώλένη обозначали также предплечье вообще (ср. единицу длины «локоть», примерно равную длине предплечья!). Греческое слово восходит к общей индоевропейской основе *elei со значением «сгибать, складывать».

Collapse )