October 20th, 2018

Аватара 2013

Кулинарные признаки взросления :)

Увы, я неуклонно старею взрослею... И одним из характерных признаков этого является то, что я уже во второй раз за неделю варю себе суп... :) Первый суп был сварен в прошлое воскресенье и оказался вполне удачным (ну, как для моих не особо изысканных запросов).

С супами у меня отношения, так скажем, непростые. Когда я (ещё обучаясь в вузе) жил в общаге, я, было дело, пытался варить себе супы, но получалось крайне плохо: выходило лишь густое концентратоподобное варево, выдержки и умеренности мне тогда недоставало. С тех пор я как-то свыкся с мыслью, что варить супы — это «не моё»; лишь крайне редко варил себе простенькие бульоны. Да и в целом какой-то тяги к жидким блюдам не было... А тут — вот уже второй суп за неделю!

Супчик, конечно, крайне простенький: сварил бульон из куриных шеек (купил их случайно, просто глаз упал на замороженную упаковку с ними), приготовил зажарку из лука и моркови, добавил немного картофеля и риса. Тем не менее, предыдущий суп «ушёл» очень даже хорошо. Совсем скоро буду дегустировать свой второй супный опыт :).